2 lyžice masla 1/3 šálky mletej zelenej cibuľky s vrcholmi 6 šálok Konzervované kurací vývar 2 tretiny šálky tiež dlhé zrno biela ryža 4 vajcia Šťava z 1 čerstvého citróna, alebo ochutnať osmtina lyžičky biele korenie (voliteľné) Príprava:
Vmiešajte kuracím vývaru a ryže. Priveďte k varu cez stredne-vysokej teplo. Znížte teplotu na nízku; Varíme, krytá, 20 až 25 minút, alebo kým ryža nezmäkne.
Porazil vajcia v stredne veľkej miske s šľahacia metla, kým dobre porazený. Pridajte citrónovú šťavu a 1/2 šálky vývar zmes do misky. Postupne sa vrátiť vaječnej zmesi do vývaru zmesi v panvici za stáleho miešania. Cook a miešajte na miernom ohni 2 až 3 minút, alebo kým zmes nezhustne vývar dosť ľahko kabát lyžicu. sa nesmie variť.
Poprask v korení, ak je to žiaduce. . Zdobíme čerstvou mätou a citrónovej kôry, ak si to želajú
Tento recept sa objaví v: Európan