4 lyžice hladkej múky, delená 1/2 lyžičky soli 1/4 lyžičky bieleho korenia 4 vykostené bravčové kotlety sviečková (3/4 až 1 libra), búšil na 1/4-palce hrúbka 3 lyžice rastlinného oleja, rozdelená 1 cibuľa 1 zelená paprika, 1 na kocky nakrájané paradajka, olúpané, nasadený a nasekané 1 lyžička miernej alebo horúca paprika 1 šálka hovädzí vývar 1 až 2 polievkové lyžice smotany na šľahanie (voliteľné) Príprava:
Teplo 1 lyžica oleja vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo až horúco. Cook bravčové v dávkach 2 až 3 minúty na každej strane, alebo dozlatista a ťažko ružovej v centre. Vyberte z panvice; udržiavať v teple.
Znížte teplotu na strednej. Pridajte 1 lyžicu oleja. Pridajte cibuľu a papriku. Cook a miešajte 10 minút. Pridajte paradajky; varíme 5 minút. Vyberte zeleninu z panvice a dajte bokom.
Na prípravu omáčky, zvyškové teplo 1 lyžica oleja na panvici na miernom ohni, kým horúce. Vmiešajte zvyšné 2 lyžice múky a papriky. Cook a miešajte 1 minútu.
Metla v hovädzom vývare. Cook a miešajte asi 3 minúty, alebo kým nezhustne; variť 1 až 2 minúty viac. Vmiešajte smotany na šľahanie, ak je to žiaduce. Pridajte bravčové mäso a zeleninu; prehrejeme
Tento recept sa objaví :. Európan