1/2 šálky semená horčice 2 lyžice suché horčice 1/2 šálky studenej vody 1 šálka jablčného octu 1 menšia cibuľa (asi 1/4 šálky), 3 lyžice hnedého cukru zabalené 2 strúčiky cesnaku, mleté 3 /4 lyžičky soli 1 štvrtiny čajové lyžičky vysuší estragón opustí 1 štvrtiny čajové lyžičky mletej škorice PRÍPRAVA:
Kombinovať ocot, cibuľa, hnedý cukor, cesnak, soľ, estragón a škoricu v ťažkom nerezovej ocele 1-litrovú kastróla. Priveďte k varu cez vysoké teplo; znížiť tepelné médium. Varte, odhalili, asi 7 až 10 minút, kým sa zmes znížená na polovicu.
Pour ocot zmes cez jemné sito do misy kuchynskom robote. Opláchnite hrniec; zrušil. Pridáme horčicu zmes octu zmesi; Proces asi 1 minútu alebo kým semená horčice sú nasekané, ale pur é, ed. Nalejte do rovnakého hrnca. Varíme na miernom ohni, kým horčica je silná, za stáleho miešania. Skladujte v vzduchotesnej nádobe alebo ozdobné darčekové poháre až 1 rok v chladničke
Tento recept sa objaví :. Európan