4 lyžice olivového oleja, rozdelený 2 libry zemiaky, olúpané a nakrájané tučný 1/8 palca 1 cibuľa, na tenké plátky 1 lyžička hrubej alebo kóšer soli 5 vajec 1/4 šálky na plátky čiernych olív 1/4 šálky nakrájanej pimientos PRÍPRAVA:
Znížte teplotu na strednej. . Cook, 20 až 25 minút, sústruženie občas zeleninu domäkka a ľahko opečené
Porazil vajcia vo veľkej mise až do spenený; vmiešame olivy a pimientos. Pridať zemiakový zmesi; Jemne miešajte, kým sú potiahnuté zemiaky.
Heat zvyšné 1 lyžica oleja v panvici cez stredne vysoké teplo. Nalejte zemiakovú zmes do panvice; rovnomerne rozotrite stierkou.
Znížte teplotu na strednej. Cook 3 až 4 minúty, alebo kým vajcia sú skoro stojí na vrchole a ľahko opečené na dne a triasol panva občas uvoľniť zmes
Place veľkú vŕtaných tanier hore nohami cez panvu .; invertný omeletu na tanier. Zasuňte omeleta späť do panvice. Tuck v okrajoch omelety. Cook 2 až 3 minút, alebo kým ľahko opečené a vajcia sú úplne uvarené.
Turn na porcie tanier. Ochladí sa na teplotu miestnosti. . Nakrájajte na klinky
Tento recept sa objaví v: Európan