1 šálka čerstvého masla 1 hrnček cukru, 2 lyžice vody 1/4 lyžičky soli 1 lyžička vanilkovej 3 štvorca (1 oz každý) polosladké čokolády 3 štvorca (1 oz každý) horkosladké čokoláda 1/2 hrnčeka PRÍPRAVA nasekané orechy pražené :
Combine maslo, cukor, vodu a soľ v hustom 2 alebo 2-1 /2-. quart panvicu. Priveďte do varu na miernom ohni za stáleho miešania často. Pripojiť Candy teplomer na strane panvy. Varí sa asi 20 minút, alebo kým zmes nedosiahne cukor hard-trhlín stupeň (305 ° na 310 ° C, F), za častého miešania. Sledujte pozorne po dosiahnutí teploty 290 ° C &F. Teplota sa zvýši rýchlo a zmes bude horieť nad 310 ° C, f.), Odstrániť z tepla; vmiešajte vanilky. Ihneď nalejte do pripravenej nádoby, šíri sa na okrajoch. Obsah sa úplne ochladí.
Mikrovlnný čokolád v malých mikrovlnnej rúry misy na strednej (50%) 5 až 6 minút alebo kým neroztopí, miešanie každé 2 minúty.
Šírenie čokoládu rovnomerne karamelu. Posypeme čokoládu s pekanovými orechmi. Mraziť asi 35 minút alebo kým čokoláda je nastavený.
opatrne rozbiť karamelu na kusy, bez toho, aby vytláčať pekanové orechy. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote medzi listami voskovaný papier.
Tip Urob si svoj domáci darček ešte viac zvláštne tým, že vytvorí jedinečný darčekovej krabičke. Ozdobte nedokončený papier m â, che, alebo drevená debna s akrylové farby, značky, pečiatky a tkaniny. Pomocou krycie pásky na vytváranie pruhy a blany alebo nálepky aby urobil tvary. Lemujú box s koordináciou hodvábny papier a zabaliť s zodpovedajúce stuhou. Tento recept sa objaví v: Európan