Tradičné nemecká zemiakov Salad

INGREDIENTS
2-1 /2 libry červené zemiaky štvrtiny libra slanina, nakrájame na malé kúsky polovice stredné cibule, jemne nasekané 1/2 šálky jablčného octu 1/4 šálky vody 1 lyžica plus 1 lyžička cukru 1 lyžička soli 1 lyžička horčice hnedá semená 1 lyžička horčice 2 lyžice jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 lyžička papriky PRÍPRAVA:

Miesto zemiaky vo veľkom hrnci. Pridať dostatočné množstvo vody na pokrytie. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu a dusíme, nezakryté, 20 až 30 minút, alebo kým zemiaky sú vidlice-platidlo. Drain. Nechajte vychladnúť zemiaky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 1/4-palcové kusy; dajte bokom.
Cook slaninu v strednej panvici na strednom plameni do chrumkava. Odstráňte s dierovanou lyžicou. Rozdrobíme do malej misy; dajte bokom.
Cook a miešajte cibuľu 3 lyžice slaniny kvapiek do mäkka.
Kombinovať ocot, vodu, cukor, soľ, horčičné semienka a horčicu v mise. Pridajte zemiaky a slaninu; prehadzovať kým dobre pokrytý. Zdobíme petržlenom. Posypeme paprikou. Podávajte horúce alebo studené.
Poznámka: Tento šalát neobsahuje žiadne vajcia alebo majonézu a bude držať dobre pre pobyt v prírode a ďalšie outdoorové jedla. Tento recept sa objaví v: Európan