6 oz tepelne neupravené cestoviny penne 2 lyžice extra panenský olivový olej, rozdelený 4 strúčiky cesnaku, mleté 1/2 libra huby, nakrájame na štvrtky 2 šálky nakrájaný baklažán 1-1 /2 šálky zápalka-size cuketa prúžky 1 zelená paprika, nakrájame na 1-palcové kusy 1 šálka nasekanej cibule 1-1 /2 lyžičky vysušený bazalka 3/4 lyžičky soli, alebo podľa chuti osmtin lyžičky čierneho korenia 4 paradajkami, nakrájame na štvrtiny a nasadený 2 až 3 lyžice kapary, dobre odvodnené (voliteľne) 3 oz Provolone syr, strúhaný 1/4 šálky strúhaného parmezánu, delená Príprava :.
Medzitým, umiestnite 1 lyžica oleja vo veľkej nepriľnavým panvicu alebo wok. Heat cez stredne vysoká tepelná 1 minútu. Pridajte cesnak; variť 1 minútu. Pridajte huby, baklažán, cuketa, paprika, cibuľa, bazalka, soľ a čierne korenie. Cook 15 minút alebo do baklažánu nezmäkne.
Opatrne vmiešajte paradajky a kapary, v prípade potreby. Znížte teplotu, kryt pevne a dusíme 5 minút
Vyberte panvicu z tepla .; prehadzovať s Zostávajúce 1 lyžica oleja, syr Provolone a 2 lyžice parmezán.
Place varené cestoviny na porciu tanier. Lyžice zeleninovou zmesou cez cestoviny a hore sa zostávajúce 2 lyžice parmezánu
Tento recept sa objaví :. Európan