3 lyžice masla alebo margarínu, delí jedna štvrtina libra čerstvé huby, nakrájané 2 zelené cibuľky, nakrájame na tenké plátky 8 vajec, oddelený 1/4 šálky mlieka jedna štvrtina lyžičky soli 1/2 lyžičky horúcej korenenou omáčkou jedno polovice libra paušálnej crabmeat alebo imitácie crabmeat, vo vločkách a zdvihol sa na odstránenie akéhokoľvek škrupiny 1/2 šálky (2 unce), drvené švajčiarsky syr PRÍPRAVA:
Porazil žĺtky s elektrickou miešačkou pri vysokej rýchlosti, kým mierne zhustne a citrónovú farbu. Miešajte v mlieku, soľ a horúce korenenou omáčkou.
Poraziť vaječných bielkov v čistom veľkej mise s elektrickým mixéra vysokou rýchlosťou až do peny. Postupne pridajte do zmesi vaječného žĺtka, šľahanie len do zmesi.
Rozpustite zvyšné 1 lyžica masla v panvici. Nalejte vaječnej zmesi do panvice. Varíme, kým vajcia zmes je takmer nastavený. Odstrániť z tepla.
Predhrejte brojlerov. Grilovať frittata 4 až 6 palcov od tepla, dokiaľ nie je set top. Top s krabím mäsom, húb zmesí a syrom. Návrat frittata na brojler; grilovať, kým syr sa roztaví. Zdobíme podľa potreby. Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví :. Taliančine