8 uncí tiež Mafalda * cestoviny 2 stredne veľké cukety (asi 1 libry) 3 lyžice pečeným cesnakom ochutený rastlinný olej 1 červená paprika, tenké plátky 1/2 šálky voľne balené čerstvé listy bazalky, nahrubo nasekané 1/2 šálky syr strúhaný parmezán * Široké, ploché, vlniť hranami rezance. Fettuccine môže byť substituovaná. PRÍPRAVA:
Kým cestoviny varia, nakrájame cuketu pozdĺžne na dve polovice. Rez priečne na tenké plátky.
rozohrejte olej veľkej panvici na stredne-vysokej teplo až horúco. Pridajte cuketu a paprika; varíme 3 až 4 minúty, kým zelenina sú krehké, platidlo, za stáleho miešania často.
Pridajte cuketa zmesi a bazalku na cestoviny; jemne premiešame, kým dobre kombinovať. Dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame so syrom.
Tip na zvláštny nádych, rezané listy bazalky na tenké prúžky stohovanie listov, vyhrnúť a krájanie na plátky. Tento recept sa objaví v: talianskej Nutričné informácie: Sodík 237 mg Bielkoviny 15 g Vláknina 2 g Sacharidy 52 g Cholesterol 10 mg tuky celkom 15 g Kalórie 401 DIÉTNY EXCHANGE: Fat 3 Vegetable 2 Škrob 3