Focaccia

INGREDIENTS
1-1 /2 šálky teplej vody (105 až 110 ° F) 1 balenie aktívneho sušeného droždia 1 lyžička cukru 4 šálky hladkej múky, rozdelený 7 lyžice olivového oleja, rozdelený 1 lyžička soli 1/4 šálky fliaš pražené červenej papriky, odstredí a nakrájame na prúžky 1/4 šálky vykôstkovaných čierne olivy PRÍPRAVA:

na dôkaz kvasiniek, posypeme droždie a cukru nad teplej vody vo veľkej mise; mieša sa, kým sa nerozpustí. Nechajte stáť 5 minút alebo kým zmes je temperamentný. Pridajte 3-1 /2 šálky múky, 3 lyžice oleja, soľ, za stáleho miešania, kým cesto formy. Otočte cesto na ľahko pomúčenej povrchu. Hniesť 5 minút, alebo kým hladké a pružné, postupným pridávaním zostávajúce múku, aby sa zabránilo zlepovanie, ak je to nutné. Tvar cesto do klbka; miesto vo veľkom, ľahko tukom misy. Otočte cesto sa tak, vrchol je tukom. Obal s uterákom; nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu, až cesto zdvojnásobí objem.
Brush 15 - 1 /2X10-1 /2-inch želé-valec panvicu s 1 lyžicou oleja. Punch dole cesto. Otočte cesto na ľahko pomúčenej povrchu. Zlúčiť do obdĺžnika; dojazdu takmer k veľkosti nádoby. Položte cesto na panvici; jemne zatlačte cesto okrajom panvy. Poke povrch cesta s koncom drevenou lyžicou rukoväte, takže zárezy každých 1 alebo 2 palce. Potrieme zvyšné 3 lyžice oleja. Jemne stlačte papriky a olivy do cesta, ktoré tvoria dekoratívne vzor. Obal s uterákom; nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom
Predhrejte rúru na 450 ° C a, f .. Pečieme 12 až 15 minút, alebo dozlatista. Rozrezané do štvorcov alebo obdĺžnikov. Podávajte horúce
Tento recept sa objaví :. Talianskom Nutričné ​​informácie: Sodík 295 mg Bielkoviny 5 g vlákno 1 g Sacharidy 33 g nasýtených tukov <1 g Tuk celkom 9 g Kalórie z tuku 36% kalórií 235 DIÉTNY Exchange: tuku 2 Škrob 2