8 čerstvých ustríc 2 lyžice olivového oleja 1/3 šálky nakrájanú cibuľu 1 strúčik cesnaku, mleté 1/2 šálky suchého bieleho vína 6 plochých ančovičky filé, mleté 5 veľkých zrelá čerstvé paradajky, nasadí a nasekané 1 polievková lyžica paradajkový pretlak 3/4 lyžičky soli 3/4 lyžičky vysušený bazalka 1/2 lyžičky vysuší oregano 1 osminu lyžičky čierneho korenia 10 uncí nevarené špagety 1 libra čerstvé médium krevety, škrupiny a deveined 1/2 libry čerstvé morské lastúry, nakrájame na 3 /4-palcové kusy 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate čerstvá bazalka listy na prípravu Dekorácie:
Škrupina ustrice, ustrice rezerváciu likér. Strain ustrice likér cez trojnásobnú hrúbkou namočeným fáčovina do malej misky; Reserve ustrice likéru.
Rozohrejte olej 3-litrovú hrnci cez stredne-vysokej teplo. Pridajte cibuľu; Cook a miešajte 4 minút alebo kým nezmäkne. Pridajte cesnak; variť 30 sekúnd. Pridajte víno; uvariť 4 až 5 minút, kým víno odparí. Odstrániť z tepla; pokrytie a zrušil
premiešajte vyhradené ustricu likér a ančovičky do cibuľovú zmes v hrnci .; pridajte paradajky, paradajkový pretlak, soľ, bazalku, oregano a korenie. Dobre premiešajte. Priveďte k varu cez vysoké teplo; znížiť tepelné médium. Cook, nezakryté, 20 minút, alebo kým omáčka nezhustne, za občasného miešania
Cook špagety vo veľkom hrnci s vriacej osolenej vode 8 do 10 minút len do al dente .; vypustiť rovnako.
Vmiešajte krevety, mušle a ustrice. Zakryte a varte 2 až 3 minúty, kým krevety otočiť nepriehľadné a sú varené prostredníctvom, za občasného miešania. Vmiešajte petržlen
Kombinovať teplé špagety s morskými plodmi omáčkou veľké servírovacie misy .; prehadzovať kým dobre pokrytý. Zdobíme bazalkou. Ihneď podávajte.
Poznámka Ustrice by mala mať pevne uzavreté mušle alebo uchopenie pevne uzavretom, keď zaklopal. Ak tomu tak nie je zatvárať pri poklepaní, že sú mŕtvi, a musí byť zlikvidovaný. Tento recept sa objaví v: taliančina