1-3 /4 šálky Kurací vývar 1 lyžica a lyžičky štvrtiny Talianska korenia, rozdelené polovice libra čerstvé zelené fazuľa, nakrájame na 1-palcové kusy 3 lyžice olivového oleja, delená 3/4 šálky nasekanej cibule 1-1 /2 šálky nakrájané červenej papriky 4 strúčiky cesnaku, 1/2 lyžičky mletej soli 1/4 lyžička čierne korenie 3 lyžice suchého sherry 8 vajcia 1/4 šálky plus 3 lyžice strúhaného syra Romano, delená 1/4 šálky hádzanie krém Dash mletej červenej papriky Príprava:
Pridajte zelené fazuľky. Znížte teplotu na nízku; Varíme, krytá, 17 až 20 minút, kým zelené fazuľa sú veľmi mäkké. Drain; zrušil
Predhrejte rúru na 325 ° C a, f .. Teplo 2 lyžice oleja do 10-palcový nepriľnavé zapekacej panvici na stredne-vysokej teplo. Pridajte cibuľu a zvyšné lyžicu Talianska korenie; uvariť 4 až 5 minút, kým cibuľa je dozlatista
Pridať zostávajúce lyžice oleja, papriky a cesnak na panvicu .; varíme 3 až 5 minút, kým papriky nezmäknú. Vmiešajte zelenými fazuľkami, soľ a čierne korenie; dobre premiešajte. Zníženie teploty na médium. Pridajte sherry; mieša 2 až 3 minúty.
Place vajcia, 1/4 šálky syr, smotana a mletú červenú papriku v mixéri. Blend na strednú rýchlosť 1 minúty, alebo až tesne prelínajú. Nalejte vaječnej zmesi nad vyplnením panvici. Znížte teplotu na nízku; variť 6 až 7 minút, kým frittata začne nastaviť.
Prevod panvicu do rúry. Pečieme 6 až 7 minút, kým centrum je len nastaviť.
Shop frittata s zvyšné 3 lyžice syr. Pečieme 5 až 7 minút, kým syr roztaví. Nechajte stáť 5 minút pred podávaním. . Zdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou, pokiaľ je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Talianska