Špenát Gnocchi

INGREDIENTS
2 balíčky (10 uncí) Mrazené nasekaný špenát 1 šálka syr ricotta 2 vajcia 2 tretiny šálky čerstvo strúhaného parmezánu (asi 2 oz), rozdelený 1 šálka plus 3 lyžice hladkej múky, 1/2 čajovej lyžičky rozdelený soli 1/8 lyžičky čierneho korenia 1/8 lyžičky čierneho muškátového orieška 3 lyžice masla alebo margarínu, tál PRÍPRAVA:

Cook špenát podľa pokynov na obale. Vypúšťací dobre; necháme vychladnúť. Squeeze špenát suché; umiestnite do stredne veľkej miske. Vmiešame syr ricotta. Pridáme vajcia; dobre premiešajte. Pridajte 1/3 šálky parmezánom, 3 lyžice múky, soľ, korenie a muškátový oriešok; premiešajte. Kryt; chladom 1 hodina.
Šírenie zostávajúce 1 šálka múku v plytkej pekáč. Stlačte vrchovatú Lyžica špenátové zmesi medzi lyžicou a ruky tvoriť oválnu gnocchi; uvádzali na múku. Opakovať sa zostávajúce špenát zmesou
Roll halušky ľahko v múke na kabáte rovnomerne .; zbaviť prebytočnej múky. Drop 8 až 12 halušky do veľkého hrnca s vriacou osolenej vody; znížiť tepelné médium.
Cook, nekryté, 5 minút alebo kým halušky sú mierne nafúkol a mierne na dotyk pevná. Odstráňte halušky s dierovanou lyžicou; odkvapkať na papierové obrúsky. Okamžite prenesie do tukom broilerproof plytkej zapekacej misky. Ohriať vodu do varu. Opakovať sa zostávajúce halušky v dávkach po 8 až 12. Usporiadať halušky v jednej vrstve na rúry misy.
Predhrejte brojlerov. Lyžice maslo cez noky; posypeme zostávajúce tretina šálky parmezán. Grilovať gnocchi 5 palcov za teplo 2 až 3 minúty, kým syr nerozpustí a hnedej na ľahkú váhu. Podávajte ihneď. Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví :. Taliančine