Paradajok a syra Focaccia

INGREDIENTS
1 balenie (1/4 unce) sušených kvasníc 3/4 šálky horúcej vody, 105 ° C; do 115 ° F 2 šálky hladkej múky 1/2 lyžičky soli, 4 lyžice olivového oleja, rozdelený 1 lyžička Talianska korenia 8 ropy nabité sušené paradajky, dobre odvodnené 1/2 šálky (2 unce), delených syr Provolone 1/4 cup (1 oz) čerstvo nastrúhaného parmezánu Príprava:

Rozpustite droždie v teplej vode; nechať stáť 5 minút. Kombinovať múku a soľ v pracovnej mise robote. Vmiešajte kvasiniek zmesi a 3 lyžice oleja. Postup do zložky tvoria loptu. Postup 1 minútu. Vyklopte na ľahko pomúčenú povrch. Hniesť asi 2 minút alebo až je hladké a pružné. Miesto cesto do olejom vymastenej misy; obrátiť raz olej cesta povrchu. Zakryte čistou utierkou. Nechajte kysnúť na teplom mieste asi 30 minút, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom.
Punch cesto nadol. Nechajte 5 minút odpočinúť. Stlačte cesto do olejom vymastenej 10-palcový torta, hlboko-misa pizza panvicu alebo springform panvici. Potrieme zostávajúce 1 lyžica oleja. Posypeme talianskym korením. Press sušené paradajky okolo cesto, asi 1 palec od okraja. Posypeme syry. Prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste 15 minút
Predhrejte rúru na 425 ° C, f .. Pečieme 20 až 25 minút, alebo dozlatista. Skvelé kompletne v panvici na mriežke.
Poznámka: Ak miesenie cesta ručne, kombinovať múku a soľ vo veľkej mise. Vmiešajte kvasiniek zmesi a 3 lyžice oleja do kužeľových tvarov. Vyklopte na ľahko pomúčenú povrch a hniesť asi 10 minút, alebo až je hladké a pružné. Postupujte podľa pokynov. Tento recept sa objaví v: taliančina