1 celé kurča (3-1 /4 libry) 1 citrón, nakrájame na osminky 1/4 šálky petržlenovej vňate vetvičky 4 vetvičky rozmarínu 3 vyhotovenia čerstvú šalviu 2 vetvičky tymianu 1/2 lyžičky čierneho korenia 1 možno (asi 14 oz ) Kurací vývar 1 šálka cibule 6 strúčikov cesnaku 1 šálka tenko nakrájané mrkvy 1 šálka tenko nakrájané cukiny PRÍPRAVA:
Combine kurací vývar, cibuľu a cesnak v ťažkom pekáča. Umiestnite kurča v vývar zmesi. Pečené kura, podlievania občas vývarom zmesí, 1-1 /2 hodiny, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 180 ° F pri skúške teplomer vloženým do najhrubší časti stehna nedotýkajú žiadnu kosť. Vyberte kurča na porcie tanier.
Kombinovať mrkvu a cukety v malej panve. Pridajte 1/4 šálky vody; priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na strednej a variť, krytá, 4 minút, alebo kým zelenina sú krehké, mäkké. Vypustite.
Odstráňte špízy z kurčaťa. Zlikvidujte citróna a bylín. Odstráňte kožu. Vyňať kura na kúsky. Vyberte cibuľu a cesnak z panvice s dierovanou lyžicou na stredne veľkej mise. Pridajte mrkvu a cukety; dobre premiešajte. Usporiadať zeleninové zmesi okolo kurča. Zdobíme čerstvým rozmarínom a citrónom, v prípade potreby
Tento recept sa objaví :. Talianskom Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1/6 celkom receptu sodného 338 mg Bielkoviny 20 g Vláknina 2 g Sacharidy 10 g Cholesterol 61 mg Nasýtené tuk 3 g celkového tuku 3 g Kalórie z tuku 19% kalórií 143 DIÉTNY EXCHANGE: Mäso 5 Vegetable 1