Mango Salsa 1 strednej červená paprika, nasadený, jadrom a na štvrtiny 1 zelená paprika, nasadené, jadrom a na štvrtiny 3/4 libry veľké huby 2 zelené cibuľky, nakrájané 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy 1 /8 lyžičky čierneho korenia polovice hovädzí bok steak (02 /01-4 /03 libry) 4 veľké (10-inch) bez tuku múka tortily 1/3 šálky jemne zabalené PRÍPRAVA čerstvé lístky koriandra:
Grill papriky, kože stranou dole, cez žeravé uhlíky do sčernela. Miesto v papierovom sáčku; tesnenie. Parné 5 minút; odstránenie kože. Ak huby sú malé, závit na špajle. Gril huby, ktoré sa vzťahuje, na strednej uhlie asi 2 minúty z každej strany, alebo do mäkka a svetlo hnedú farbu. Rez papriky do 1/2-inch pásov; plátok huby. Kombinovať zeleninu, cibuľu, citrónovú šťavu a čierne korenie v stredne veľkej mise; zrušil a udržiavať v teple.
Place steak na rošte na strednom plameni. Gril, odkrytý, 17 až 21 minút pre stredne-vzácne prostredie alebo až do požadovaného doneness, sústruženie raz. Odstrániť z grilu a plátkom celé zrno do štvrtiny palca silné prúžky. Spojte so zeleninovou zmesou. Gril tortily na oboch stranách asi 1 minúty alebo po zahreje. Lyžice jednu štvrtinu mäsovou zmesou dole uprostred každej tortilla. Roll k uzavretiu plnenie; ihneď podávame s mango salsa.
Mango Salsa V stredne veľkej mise zmiešajte 2 šálky na kocky nakrájané olúpané mango, 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky, 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule, 1 mleté nasadený serrano čierne korenie, 2 lyžice nasekanej koriandra, 1 lyžica limetkovej šťavy a 2 lyžičky mletého zázvoru. čerstvým Tento recept sa objaví v: mexickom Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1 zábal s salsou Sodík 268 mg proteínu 20 g vlákniny 12 g Sacharidy 48 g Cholesterol 24 mg Nasýtené tuky 2 g celkového tuku 5 g Kalórie z tuku 15% kalórií 287 DIÉTNY EXCHANGE: Mäso 1-1 /2 Ovocie 1 Škrob 2