Grilovaný steak Chili

INGREDIENTS
4 lyžice mletého cesnaku 1/4 šálky kukuričného oleja 3 šálky nakrájanú cibuľu 1 plechovka (14-1 /2 oz), hovädzí vývar 3 plechovky (14-1 /2 oz každý) v mexickom štýle na kocky nakrájané paradajky s chilli , neodvodnené 2 plechovky (14-1 /2 oz každý) drvené paradajky 1/4 šálky plus 2 lyžice chilli 2 lyžičky mletého rímskej rasce 2 lyžičky vysuší oregano listy 1 lyžička mletého čierneho korenia 4 libry hovädzí steak (najlepšie ribeye) 1/4 šálky mäsa Harina (kukuričnej múky), alebo žltá kukuričná múka (voliteľne) mletého koriandra, plátky zelenej cibuľky a plátky zrelých olív pre prípravu obloha:

Miesto cesnak a olej vo veľkom hrnci skladom na miernom ohni. Pridajte cibuľu; variť a zmes sa mieša 5 minút. Vmiešajte hovädzí vývar, paradajky, chilli, rascu, oregano a korením. Priveďte do varu. Zamiešajte a znížiť tepelné; kryt a dusíme 1 až 2 hodín alebo do zhustnutia.
Predhrejte gril alebo brojlerov. Grill steak asi 8 minút, alebo až do doby tesne opečené na oboch stranách. Nechajte stáť 15 minút. Cut steak do 2X1 /2 palca prúžky na upokojené doske. Mieša steak a vyhradená šťavy do chilli; teplo 5 až 10 minút. Ak je silnejší chilli je žiaduce, pomaly naliať do Masa Harina alebo kukuričnej múčky; Cook a miešajte 12 až 15 minút, alebo kým nezhustne. . Zdobíme koriandrom, cibuľou a olivami
Tento recept sa objaví v: Mexičan