7 šálok mlieka 2 tyčinky škorice 3 lyžice masla 1-1 /2 šálky krátkym ryža 3 žĺtky príprave cukru 1/2 šálky:
rozpustíme maslo vo veľkom hrnci ťažké alebo holandské rúry. Pridajte ryžu do masla; premiešajte s drevenou lyžicou a varíme 5 minút, alebo kým ryža opekané a otáča veľmi bledo zlatej farby. Pridajte 3-1 /2 šálky mlieka a škoricových tyčiniek na ryžu; varte na miernom ohni. Občas premiešajte, aby ryža nehorí ani držať.
Keď sa mlieko takmer úplne vstrebáva, pridajte zvyšné mlieko. Zamiešajte a varte, kým kvapalina sa vstrebáva a ryža nezmäkne
Pridať žĺtky do ryže zmesi .; rýchlo zamiešať začleniť žĺtky, takže nemajú ťahanice. Zvýšiť teplotu na stredne-vysokej, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spáleniu. Pridajte cukor; mieša sa, kým sa nerozpustí. Odstrániť z tepla. Podávame teplé, pri izbovej teplote alebo chladené
Tento recept sa objaví :. Mexickom Nutričné informácie: Sodík 209 mg Bielkoviny 14 g vlákniny 1 g Sacharidy 69 g cholesterolu 146 mg nasýtené tuky 8 g Tuk celkom 14 g kalórií z tuku 28% kalórií 467 DIÉTNY Exchange: Ovocie 2 Škrob 4 Mlieko 1