2 lyžice oleja 1 libra, 12 uncí vykostené, bez kože kuracie prsia, nakrájame na 1-palcové kocky 1/2 hrnčeka nakrájanú cibuľu 1 plechovka (28 uncí) celé lúpané paradajky so šťavou 2 lyžičky chilli 1 lyžička mletej rasce 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky cesnakového prášku 1/2 lyžičky vysuší oregano 1/4 lyžičky mletého koriandra 3-1 /2 šálky (12 oz) strúhaných queso blanco 10 múka tortily salsy podľa vlastného výberu 1/4 šálky nasekanej PRÍPRAVA cilantro :
Zníženie teploty až stredne vysoká .; pridajte cibuľu a varíme za stáleho miešania, kým priesvitné. S rukami, stlačiť paradajky sa rozísť, a pridať ich do cibuľu na panvici spolu s paradajkovej šťavy. Pridajte chilli, rascu, soľ, cesnak prášok, oregano a koriander; miešajte premiešajte. Cook, za častého miešania, až veľmi silný, asi 15 minút. Pridajte kura; miešajte náter v paradajkovej omáčke
Predhrejte rúru na 450 ° C a, f .. Lyžica kuracie zmes na tortilla a zrolovať pevne. Umiestnite šev stranou nadol 9x13-palcový zapekacej misky. Opakovať sa zostávajúce tortilly a plnenia, valcovanie pevne a montáž tacos v miske. Pečieme 15 minút alebo do tortilly sú krehké a hnedej. Posypeme queso Blanco; piecť 5 minút viac, alebo kým syr sa roztaví. Posypeme salsou a koriandrom pred podávaním.
Queso blanco je biela mexický syr. Je k dispozícii vo väčšine veľkých supermarketoch a na mexických trhoch. Tento recept sa objaví v: Mexičan