Zloženie
1 čajová lyžička rastlinného oleja dvaina libra 99% bez tuku údená šunka deli, kocky 1/2 kilá údené klobásy, nakrájame na 1/4 palca hrubé plátky 1 veľký cibuľa 1 veľká zelená paprika, nakrájaná (asi 1-1 /2 šálky) 3 stonky zeleru, nasekané (asi 1 šálka), 3 strúčiky cesnaku, mleté 1 plechovka (asi 28 oz.), na kocky nakrájané paradajky 1 plechovka (asi 14 oz) kurací vývar so zníženým sodík bez tuku 1 hrnček nevarené ryže 1 lyžica Worcestershire omáčky 1 lyžička soli 1 čajová lyžička sušeného tymianu listy 1/2 lyžičky čierneho korenia štvrtina lyžičky mletého paprika 1 balenie (12 uncí) Zmrazené stredne surové krevety, rozmrazené Fresh pažítka (voliteľné) Príprava:
Rozohrejte olej veľkej panvici na stredne-vysokej teplo až horúco. Pridajte šunku a klobásy. Cook a zmes sa mieša 5 minút, alebo kým sa klobásy ľahko opečené na oboch stranách. Vyberte z panvice a vložte do pripravenej misky. Položte cibuľu, papriku, zeler a cesnak v rovnakej panvici; variť a miešajte 3 minúty. Pridať do údeniny zmesi
Kombinovať paradajky so šťavou, vývar, ryža, Worcestershire omáčka, soľ, tymian, čierne a červené papriky v tej istej panvici .; priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku a dusíme 3 minúty. Zalejeme klobásu zmes a miešajte, kým kombinovať.
Prikryte tesne fóliou a pečieme 45 minút, alebo kým ryža je takmer mäkké. Vyberte z rúry; krevety umiestniť na hornú časť ryže zmesi. Pečieme, odkryté, 10 minút, alebo kým krevety sú ružové a nepriehľadné. Zdobíme pažítkou, pokiaľ je to žiaduce
Tento recept sa objaví :. Southern Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1 šálka Jambalaya Sodík 1427 mg Bielkoviny 21 g Vláknina 2 g Sacharidy 28 g Cholesterol 97 mg Nasýtené tuky 4 g tuky celkom 11 g Kalórie z tuku 34% kalórií 302 DIÉTNY Exchange: Fat 1-1 /2 Mäso 3 Vegetable 2 Škrob 1