Zloženie
2 šálky vody, piva alebo 2 šálky jablčného octu alebo bieleho octu 2 tucet živej Maryland modrej kraby polovice libra morské plody korenie polovice libra výrobe solí:
Opakujte vrstvenie so zvyšnými krabov a korenia zmesi.
Cover pot. Varte na vysokom ohni, kým tekutina začne na paru. Parný asi 25 minút, alebo kým kraby sčervená a mäso je biele. Odstrániť kraby veľké porcie taniere, pomocou klieští.
Slúžiť, kryt tabuľku s papierovou utierkou na jedno použitie.
Ak chcete vybrať kraby, miesto kraba na chrbte. S palcom alebo nožom bodu, vypáčte "odbavovacia plocha" chlopňa (ďalej len "pútko" -looking shell uprostred) a zlikvidujte.
Zdvihnite hornej shell a vyhoďte.
Prerušiť ozubených pazúry a dajte bokom. S ostrie noža, odrieť 3 oblasti pľúc a pozostatky cez hard polopriehľadnou membránou zahŕňajúca jedlú krabím mäsom
Držte kraba na každej strane .; rozpadnúť v stredu. Zlikvidujte nohy. Odstráňte membránu kryt s nožom, odhalil veľké kusy mäsa; odstráňte prstami alebo nožom
Crack pazúry s paličkou alebo noža rukoväte vystaviť mäso
Tento recept sa objaví: .. Southern