Zloženie
1 libra Yukon zlato alebo červené nelúpaných zemiaky, nakrájame na 1/2-inch kúsky 1 šálka (4 unce) skartované korenie jack alebo Monterey Jack syr 2 zelené cibuľa, jemne nasekané 3/4 lyžičky soli, rozdelený 2 libry paradajkami 1 šálka jemne zabalené čerstvého koriandra 1/2 až 1 Jalapa a ntilde, o korenie, * nasadené a nahrubo nasekané štvrtiny malé červené cibule, nahrubo nasekané 1 strúčik cesnaku, štvrtky 1/4 šálky vody 1 polievková lyžica limetovej šťavy 3/4 lyžičky mletej rasce 12 (6-inch) bez tuku múka tortily teflónové varenie sprej * Jalapa a ntilde; o papriky môže žihadlo a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii papriky a nedotýkajte sa vaše oči. PRÍPRAVA:
Place zemiaky 1-1 /2-litrovú panvici;. kryt na polceste s vodou. Priveďte do varu. Kryt; varíme na miernom ohni asi 8 minút, alebo do mäkka. Drain; vmiešame syr, zelenej cibuľky a 1/4 lyžičky soli. Udržovať v teple.
Medzitým, rezané paradajky pozdĺžne na polovicu. Odstráňte semená. Gril paradajky, kožné stranou dole, na mriežku cez žeravé uhlíky asi 5 minút, alebo kým sa zčernalá kože a paradajky sú veľmi mäkké. Kombinovať koriander, Jalapa ñ o paprikou, červenou cibuľou a cesnakom v kuchynskom robote; Proces pomocou on /off pulzujúce akciu, kým jemne nasekané. Transfer do mikrovlnnej rúry misy. Umiestnite paradajky, vodu, limetkovej šťavy, rascu a zostávajúce 1/2 lyžičky soli v kuchynskom robote; Postup do hladka. Pridať do korenisté zmesi; udržovať v teple.
Ľahko sprej tortilly na oboch stranách s varenie spreji; gril 1 minút na každej strane, alebo kým sa zahreje.
Cover jedna strana každej tortilla s 1 lyžicou paradajkovou omáčkou. Ihneď rozšíril o 1/4 šálky teplej zemiaky zmes dolu centrum tortilly; valiť priložiť plnenie. Lyžice asi 3 polievkové lyžice omáčkou burrito. Opakujte, aby sa 12 burritos. Podávajte ihneď.
Poznámka Burritos sa najlepšie hneď po montáž. Uloženie zvyšky ako samostatné komponenty a montujeme tesne pred podávaním. Teplo zhromaždil burrito v mikrovlnnej rúre. Tento recept sa objaví v: Juhozápadnej Nutričné informácie: Fiber 15 g Sacharidy 50 g Cholesterol 14 mg Nasýtené tuky 2 g celkového tuku 4 g Kalórie z tuku 13% kalórií 281 Protein 13 g Sodík 821 mg jedálnička EXCHANGE: Rastlinný 1 Škrob 3 Fat 1