Restovaná Pstruh s Pia ± na Butter

Ý Robí 4 porcie
Zloženie
4 Celý pstruhy (každý asi 8 oz), vyčistené 1/4 šálky rastlinného oleja 1/4 šálky suchého bieleho vína, 2 lyžice mletej pažítka 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlen 1/2 lyžičky soli 1/8 lyžičky čierneho korenia 1/4 šálky masla, mäkčené 1/4 šálky píniové oriešky, nadrobno nakrájanú 1 citrón, nakrájame na PRÍPRAVY kliny:

Place pstruhy v ťažkých uzatvárateľnom potravín skladovanie vrece. Rozšľaháme olej, víno, pažítku, petržlen, soľ a korenie v malej miske. Zalejeme rýb; uzavrite sáčok. Marinovať 30 minút alebo chladom až 2 hodiny, obrátil tašku občas distribuovať marinádu. Kombinovať maslo a píniové oriešky; miešajte, kým dobre prelínajú. Kryt; nechajte stáť pri izbovej teplote do konca pripravený na použitie
Predhrejte brojlerov .; sprej grilovať panvicu s nepriľnavým povrchom varenie sprej. Vyberte ryby z marinády; rezervné marináde. Položte ryby na žeravé panvicu. Grilovať 4 až 6 palcov od tepelných 4 minúty; otočte rybu cez. Potrieme marinádou; pokračovať grilovať 4 až 6 minút, alebo kým ryby otočí nepriehľadný a práve začína odlupovať. Preneste ryby porcie tanier. Umiestnite kopečkem vyhradenej masla zmesi na každej ryby. Ozdobte mesiačiky citróna.
Poznámka: Ak dávate prednosť grilovanie pstruha, miesto rýb v odklápacím drôtu brojlerov a grilom, nezakryté, 4 až 6 palcov nad nízke žiariaci uhlíky. Tento recept sa objaví v: Juhozápadnej