How variť Elk
, ako variť losa
losa je veľký spoločenský jeleň v Severnej Amerike, tiež volal Red Deer [zdroj: Merriam Webster]. Ako taký, ich mäso je známy ako zverina. Zverina má jedinečnú chuť a štruktúru. Pri varení losov mäsa, je dôležité, aby to prevariť, alebo to bude mať ťažké. Rovnako tak je potrebné vyprážané a grilované rýchlo tak, aby nevyschli. Ľahký marináda pomáha udržať mäso vlhký, rovnako ako zvyšuje chuť. Pri varení losov, by maximálna vnútorná teplota nesmie prekročiť 140 stupňov Fahrenheita (60 stupňov Celzia) [zdroj: Montana Elk]. Čítajte tu zistiť niektoré spôsoby prípravy losí mäso.
variť losov pečienku v pekáč s 2 šálky tekutiny podľa vášho výberu. Rúra-pečené elk na 275 stupňov Fahrenheita (135 stupňov Celzia), dokiaľ sa teplota v strede dosiahne 140 stupňov (60 stupňov Celzia). Akonáhle Vyberte mäso z rúry, ako je to hotové.
variť Elk pečienku v hlineného hrnca pre štyri až šesť hodín na vysokú, alebo 10 až 12 hodín na nízke, v kvapaline podľa svojho výberu.
Fry svoje losov steaky v liatinovej panvici. Jednoducho vyprážame v trochu olivového oleja s trochou korenia.
Grill vaše Elk steaky asi sedem až osem minút na každej strane.
preženie žrebov do kotleta mäsa. Premiešame s vajcami, paradajkovou omáčkou, strúhanky a korenia, a smažiť ju ako hamburgery, alebo upiecť ako sekané. [Zdroj: Minnesota Elk chovateľov]
Launch Video BBQ Pitmasters: Varenie BBQ Teľacie hruď
