metód ekologického poľnohospodárstva môžu pomôcť znížiť množstvo pesticídov, my prehltnúť. Biopotraviny sú pestované a spracované podľa štandardov vytvorených oddelenie Spojených štátov poľnohospodárstva (USDA) a pod dohľadom Národného programu organického USDA. Aby bolo možné vyrobiť certifikované organické plodiny, semená a organizmy nemôžu byť geneticky modifikovaných a vyrábať nemôžu byť liečení konvenčnými syntetických pesticídov a hnojív. Ekologickí poľnohospodári musia tiež používanie udržateľných poľnohospodárskych postupov, ako je striedanie plodín a kompostovanie, aby budovať a podporovať zdravé pôdy naplnený živinami - aby dojednania, ktoré by mohlo viesť k vyššie množstvo vitamínov a minerálnych látok v biopotravinách. Farmy sú sledované každoročne o USDA schváleným agentúrou, aby zabezpečila, že normy sú zachované.
Je to stále nejasné, či na živiny bohaté pôdy v skutočnosti produkuje vitamín-bohaté produktov. Hoci USDA nerobí nárok, že ekologické potraviny sú výživnejšie ako konvenčne pestovaných plodín, absencia syntetických umelých alebo geneticky modifikovaných zložiek v ekologické potraviny znamená, že je pravdepodobne zdravšie za to, čo mu chýba.
Ale zatiaľ čo ľudia kupujú biopotraviny s najlepšími úmyslami - myslel, že je to lepšie pre ich zdravie a pre životné prostredie - organické nie sú nevyhnutne šetrné k životnému prostrediu. Ekologické poľnohospodárstvo začalo ako iniciatíva komunitné báze. Malé ekologické farmy obstarával miestnej dopytu po biopotravinách. Avšak, rastúca popularita organických viedla k vytvoreniu toho, čo je odvetvie poľnohospodárstva volá Big Organic. Veľké Ekologické farmy sú priemyselné-veľké operácie určené pre vysoký výkon. Produkcia je v chlade a prevezený do miestnej obchody s potravinami.
produkcie označené ako ekologické nezaručuje, že to bola pestovaná na mieste. V priemere, vyrábať v Spojených štátoch cestuje kdekoľvek od 1300 do 2000 míľ od poľnohospodárov k spotrebiteľovi - proces, ktorý vytvára obrovské množstvo skleníkových plynov [Zdroj: attr]. Tieto potravinové míle čiastočne negovať výhody ekologického poľnohospodárstva. Štúdie na University of Alberta v Edmontone, Kanada, ukázali, že vplyv skleníkových plynov z potravinárskeho dopravy znížil výhody ekologicky šetrných ekologické metódy pestovania a bola po
