Prehľadávať článok Konečný sprievodca Black Angus Steak Ultimate Guide pre Black Angus Steak
Hovädzie: To je to, čo je na večeru, podľa reklám. Ale nie všetky hovädzie mäso je úplne rovnaké. Keď sa pozriete do pultu s mäsom vášho obchodu s potravinami, alebo sa poraďte so svojím miestneho mäsiara, naučíte tam sú všetky druhy.
Angus hovädzie, tiež známy ako Black Angus alebo Certified Angus hovädzie, je špecifický značka hovädzieho mäsa. Možno ste videli Angus dobytok v poliach (ak žijete v blízkosti poľnohospodárskej pôdy). Alebo možno ste videli, že inzerované na reštaurácie menu a obchodu s potravinami okien. Otázka znie: Čo je nové v tomto type mäsa? Čo robí hovädzieho nadšencov herold Black Angus hovädzie mäso ako vysoko kvalitný, ak nie najvyššie?
The Black Angus klub je veľmi selektívne v mnohých ohľadoch. Nielen, že dobytok musieť prejsť niekoľko testov sa kvalifikovať ako Black Angus dobytku, keď sú nažive, ale akonáhle oni sú znížená na potravinovom trhu, musí byť mäso kvalifikovať ako vysoko kvalitné mäso rovnako. Black Angus dobytok robiť veľké dobytok na farme, pretože sa ľahko prispôsobí. Mnoho charakteristiky týchto dobytka, aby boli odlišné od ostatných plemien. Ako budete pokračovať prečítať nasledujúce stránky, sa dozviete niečo viac o živote Black Angus dobytku.
Black Angus mäso musí prejsť prísnymi testami, aby ju označiť za kvalitu. Iba najvyššej kvality Angus mäso je dostal označenie " Certified Angus hovädzie mäso, " a len preto, že niektoré mäso sa nazýva " Black Angus " neznamená, že je to rovnaké kvality ako certifikované značky. Najlepšie Certified Angus dobytok sú vznesené prirodzene a kŕmené trávy stravu [Zdroj: Natures Pasture].
Takže ste dostal chrbticu. Poďme sa pustiť do skutočnej mäso emisie na ďalšej strane
Spustenie Video vziať domov šéfkuchára :. NY Strip Steak Black Angus dobytku
Black Angus dobytok sú rozhodne jedinečné zvieratá v porovnaní s tradičnou kravou alebo býk môžete vidieť poflakovať poľnohospodárskych pastvín po celých Spojených štátoch. Sú odolné a ľahko sa dozadu, a môžu byť predávané za účelom trhu po dvoch rokoch.
Ak chcete byť overený Angus dobytok a tie zvieratá, ktoré sú výsledkom kríženia musí mať pevnú čiernu srsť pokrývajúci viac ako polovici tela. Tmavá farba Angus dobytku to pleť vyzerá nielen hladké a jemné, ale tiež slúži k ochrane dobytok pred okom rakoviny
[1] 