Zelenina môže byť v rozpore s inými produktmi, pretože etylén plynu, ktorý spôsobuje dozrievanie. Plody vydávajú tohto plynu, zatiaľ čo zelenina sú veľmi citlivé na to. Vďaka tomu, že všetky svoje produkty dohromady, môže vám byť urýchlenie demisiu citlivých zeleniny. Vo nesmrteľnými slovami potomkov, " musíš držať 'em oddelená ".
Tu sú niektoré etylén-produkovať fruits:
And tu je niekoľko etylén-citlivé veggies:
3: Poznaj svojho Chladnička
Ak ste fanúšik klasického kina, vy viem, že Niekto to rád horúce. Zelenina, však, rovnako ako to zima. Uvedenie zeleninu v chladničke je podobný ich uvádzanie do kómy, pretože zelenina sú živé, dýchajúce organizmy. Nechajte ich dýchať príliš rýchlo, a oni budú rýchlo vyprší. Ale nízke teploty spomaľujú tento proces dýchania, držať ich dlhšie čerstvé. Väčšina chladničky by mal byť nastavený medzi 36 a 38 stupňov Fahrenheita (2,2 a 3,3 stupňov Celzia), aby potraviny čerstvé, ale nie mrazené [Zdroj: McKeough]. Ak je vaša chladnička má gombík označené číslami alebo popisom ako " zima " a " veľmi chladné, " možno budete chcieť investovať v chladničke teplomer. Kým zelenina vychutnať nižšie teploty, nemajú radi Arctic výbuchy, tak v dostatočnej vzdialenosti od zadnej steny chladničky - to je miesto, kde je prúdil najchladnejšia vzduch. Tým výraznejší zásuvka je vždy stávka na istotu.
V prípade uvedenia zeleniny v chladničke, je ako dávať je v kóme, balenie je do pevne v ťažkej plastovom vrecku, je ako dusí je na smrť, ktorý nemáte chcete robiť. Zelenina potrebovať nejaký vzduch, aby zostali svieži, takže buď hrabať niekoľko dier v sáčku, alebo uložiť vyrábať tašky to prišlo jednou výnimkou :. Šampiňóny, ktoré pôjde zhnité rýchlejšie v igelitových vreciach a musí byť uložená v papierových. Budete urýchliť rozpad, ak si vyberiete z stonky alebo kôry, pretože tieto akcie spôsobiť bunkové zmeny vo vnútri zeleniny. Prebytočná vlhkosť sa tiež starnúť vašu zeleninu, takže udržať zeleniny celé a umyté (alebo sa omýva a úplne sušené), kým nebudete pripravení ju použiť.
Na ď
