spoň 20 minút pred carving pomôcť morčacie udržať vlhkosť a aby sa mäso pevnejšie a ľahšie krájať
Carve v kuchyni :. Preveďte rezbársku prácu v kuchyni, za použitia dlhý ostrý nôž alebo elektrický nôž. Použite rezbárske vidličku alebo iné veľké vidlice (aspoň 8 dovnútra. Long) pomôcť upokojiť morčacie, zatiaľ čo vy vyrezávať. A udržať teplé servírovací tanier blízkosti, takže môžete prenášať a usporiadať mäso, ako si vybojovať
Nohy prvé :. Odstráňte nohy najprv ťahom smerom od tela a prerezaniu kĺby ktoré držia stehná k telu. Jeden rez spojmi oddelí nohu od stehná, potom krájať tie kusy jednotlivo, takže rezy rovnobežne s kosťou. Dajte si pozor na tvrdej šľachy v paličky
Wings alebo prsníka Ďalšie :. Niektorí ľudia preferujú, aby sa odstránili krídla vedľa, alebo môžete počkať, až potom, čo ste vyrezať prsia. Jednoducho vytiahnuť krídla z ramenné kĺby, a ak je to nutné, rez kĺby s nožom na ich oddelenie od tela. Krídla môžu ísť na obsluhujúci tanieri celku
Carving Biele mäso :. Vyrezať biele mäso, držte prsia pevne s vidličkou a nakrájame malý rez rovnobežne s hrudnou kosťou. Začnite s najväčšou okrúhle oblasti pŕs, asi v polovici cesty nadol, a pokračovať v krájaní diagonálne cez mäso, ako si prácu si cestu bližšie ku kostiam
a nakrájame na Opakovať :. Pokúste sa znížiť stredne tenké, dokonca aj plátky, ale ako sa dostanete bližšie k kostí, tam bude nejaké nepravidelných tvarov a veľkostí. Akonáhle dokončíte jednu stranu prsníka, opakujte postup na druhej strane.
akonáhle ste vyrezávané svoju moriaka na kosť, môžete zachytiť na trojuholníkové rameno a premiešame mršinu, alebo uložiť kosti, aby sa morky polievku.
Unavený z tradičných receptov morky? Nechajte sa inšpirovať pre nové otočenie o Turecku s týmito zariadeniami:
Turecko Recepty
Turecko Gyros recept
Čulý sladkých zemiakov Kastról recept
Tuxedo Turecko recept
Turecko fajitas recept
Pozrite sa na všetky Jedlo & Recepty články
Vedenie Turecko pri izbovej teplote
Q. Ako dlho môže Dovolenka Turecko byť ponechaná pri izbovej teplote? . Každá turkey zostávajúce po jedle prázdnin by mali byť uložené do 2 hodín od porcie. Baktérie rastú veľmi rýchlo pri teplote miestnosti, a chladenie nebude zabíjať mikroorganizmy, ktoré už pestuje.
Wrap mäso v plastu alebo fólie, následné uzavretie ho do plastových vrecúšok. Pripravované Turecko môže byť uložený 3 až 4 dni
