10 Zimná zelenina Grilované k dokonalosti
Mám zimné blues? Prineste trochu letných farieb a chuťou do chladných mesiacoch roka o roztápaní gril pripraviť svoje obľúbené zimné zeleninu. Grilovanie fanúšikovia nájdu prekvapivo širokú škálu možností, od pestré squash na klasické obľúbených ako brokolica a ružičkový kelom. Aj keď to môže byť ťažké sa dostať nadšení rovnaké staré zeleniny, môžete pridať nový twist na tieto pokrmy tým, že varí je nad otvoreným plameňom. Grilovanie nielenže prináša prirodzenej chuti týchto vegetariáni, ale tiež pridáva bohatú, dymové aróma, ktoré nemožno nájsť v varené alebo mikrovlnami riadu. Ak je príliš chladno na grilovanie vonku, dokonca môžete grilovať doma na sporáku pridať niektoré odrody pre vaše jedlo.
Pri grilovaní zeleniny, udržať hladinu tepla vysokej a varíme na krátku dobu, aby vegetariáni ostrý. Namočte zeleninu v studenej vode pred varením, aby sa minimalizovalo pálenie alebo spaľujúce, a používať košíky alebo panvy, aby potravu pádom z grilu [Zdroj: DARS]. Pridajte oleja a korenia požičiavať chuť, alebo opustiť zeleniny vyzlečený, takže si môžete jednoducho vychutnať svoju prirodzenú chuť.
V zime, pozrite sa na výdatné koreňovej zeleniny, ktoré znesú nižšiu teplotu. Vyberte si rastliny môžete pestovať sami, ktoré možno zberať po celý rok, alebo sa pozrieť, aká je v sezóne na trhu vašich miestnych poľnohospodárov. Čítajte ďalej a dozviete, ako na gril niektoré klasické zimné obľúbené
. 10: Mrkva
Chcete pridať splash farieb na vaše zimné jedlo? Vezmime mrkvy, ktoré môžu byť pestované po celý rok vo väčšine klimatických zón. Mrkva je balená s živinami, ako je vitamín A a beta-karoténu, a môžu byť použité ako doplnok takmer akýkoľvek typ misky. Vyberte baby karotkou pre každodenné rodinné jedlo, alebo vyberte nezmenšenej mrkvy, s cieľom vytvoriť elegantný prezentáciu na obchodné večere a prázdninové podujatia.
Môžete gril mrkvu doma, alebo vonku. Pri varení v interiéri, skúste vriacej mrkva, kým nie sú práve začína mäknúť, a potom je gril na strednom ohni po dobu troch až piatich minút [Zdroj: DARS]. Vonku, jednoducho umyť a olúpeme mrkvu pred ich uvedením na grile. V závislosti na úrovni požadovanej pevnosti, budú mrkva trvať 15 až 20 minút, aby sa variť. Možno budete musieť použiť panvici alebo grile kôš, aby sa vaše vegetariáni pádom z grilu
Mrkva chutia skvele, keď na grile s červeným vínnym octom a pomaran
[1] 