. 4: Karfiol
Kým karfiol je výživný zimný zelenina, to môže byť tiež použitý na vytvorenie chutné pokrmy, ktoré slúžia ako zdravá alternatíva k škrobnatých stranách. Karfiol je s nízkym obsahom sacharidov, ale môže mať štruktúru podobnú zemiaky, keď na grile alebo pražené. Budete môcť vychutnať chuťovo jedlo, ktoré je bohaté na vlákninu, kyseliny listovej a vitamínu C, bez pridaných kalórií alebo sacharidov zemiakov.
Sekaná karfiolu môže byť grilované doma, alebo vonku. Umiestnite plný koruna karfiolu lícom nadol na grilovacej ploche, alebo variť nasekaný karfiol na grile koši alebo roštu. Grill asi päť minút na miernom na vysokú teplotu. Budete udržiavať ostrosť zatiaľ čo vynášanie bohatú chuť, ktoré sú často stratené s viacerými tradičnými spôsobmi varenia. Ochutíme cesnakom a masla pre klasickú chuť, alebo použite výraznejšou chuťou, ako papriky a rasce [zdroj: Burt]. Karfiol chutí skvele, keď sypané strúhanými syry alebo podávané s rozpusteným čedar. Môžete tiež použiť bohaté korenia sa mieša ako talianske korenie alebo bylín ako doplnok hlavný chod
3 :. Cuketa
Mnohí z nás sa používajú na cuketou a squash zmesí, a možno nikdy užil cuketu na jeho vlastné. Aj keď tieto dve zimné zelenina majú podobnú textúru pri varení, v skutočnosti chuť úplne odlišné. Cuketa má jemnú chuť, ktorá je veľmi výrazný. Je k dispozícii v oboch žltej a zelenej odrody a je podobný vzhľad ako uhorky. Cuketa je plný kyseliny listovej a vitamínu A, a je dostatočne výdatné rast po celý rok.
Grilované cukiny môžu byť použité na vytvorenie chutné a atraktívne bočné jedlá, a to najmä v prípade použitia zmesí žltej a zelenej odrôd. Umyte a olúpte svoje cuketu pred grilovaním. Rez veľkej časti na kocky, alebo plátok tenší cuketa na polovicu viac dôkladné varenie. Potrieme olivovým olejom, potom zabaliť do alobalu pred uvedením na grile. Nechajte cuketa variť po dobu 20 minút, potom vyskúšajte s vidličkou, aby preskúmala štruktúru. Ak možno ľahko prepichnúť vidličkou, je to dosť jesť [Zdroj: Peaslee] platidlo. Pridajte soľ alebo korenie sezóny, alebo podávajte s tradičnými yogurt- alebo cesnaku na báze poklesov
. 2: gaštany
Všetci sme počuli klasické rekreačné koledy o gaštany praženie na otvorenom ohni, ale málo z nás sa snažil grilovanie gaštany sami. Ak ste nikdy nemal grilované alebo pečené gaštany, budete prekvapení ich bohat
