Grilované mäso Loaf

grilované mäso Loaf YIELD Robí 4 až 6 porcií
Zloženie
1-1 /2 libry mletého hovädzieho mäsa chuck alebo mleté ​​hovädzie sviečková 1/2 šálky korenené suché strúhanky 2/3 šálky chilli omáčkou, delené 1 /3 šálky strúhaného cibule 1 vajce 1/2 lyžičky čierneho korenia štvrtiny čajové lyžičky soli 2 lyžice hnedého cukru zabalené ľahké 1 lyžica pikantnej hnedé alebo dijonská horčica PRÍPRAVA:

Pripravte barbecue gril pre priame varenie. Kombinovať hovädzie mäso, strúhanku, 1/3 šálky chilli omáčkou, cibuľa, vajcia, korenie a soľ vo veľkej mise; dobre premiešajte. . Na doske alebo cookie list, tvar zmes do 9x5-palcový oválny bochník, 1-1 /2 palca tučný
Kombinovať zvyšné tretiny šálky chilli omáčkou, cukor a horčicu v malej miske; dobre premiešajte. Vyňatie pôdy z produkcie. Umiestnite sekanú na rošte. Grill sekaná, na kryté vonkajší gril, cez stredne horúce uhlie 10 minút. Opatrne otočte sekanú za pomocou 2 veľké špachtle. ​​
Kefa chilli omáčkou zmesi nad hornou sekanej. Pokračovať na grilovanie, ktoré sa vzťahuje, 10 až 12 minút, kým nie je dlhší ružovej v centre. (Ak chcete, vložte instant-čítať teplomer * do stredu najhrubší časti mäsa bochníka Teplomer by mal registrovať 160 °. F.) Nechajte stáť 10 minút pred krájaním. Podávame so zemiakovou kašou a hráškom a mrkva, ak je to žiaduce * Nenechávajte okamžitý čitateľný teplomer do sekanej pri grilovaní, pretože teplomer nie je žiaruvzdorné
Tento recept sa objaví: .. Hovädzie mäso