Zloženie
1-1 /4 šálky nevarené sušené hnedé alebo zelené šošovky, zoradené, opláchnuť a vyčerpaný 2 lyžice olivového oleja 1 veľká cibuľa 3 strúčiky cesnaku, mleté 8 unca čerstvé shiitake alebo šampiňóny, nakrájané 2 lyžice hladkej múky 1-1 /2 šálky hovädzí vývar 1 lyžica Worcestershire omáčky, 1 lyžica octu balsamico 4 unce kanadskej slaniny, 1/2 lyžičky mletej soli 1/2 lyžičky čierneho korenia polovica šálka strúhaného parmezánu 2 až 3 paradajkami, nasadí a naštiepané Príprava:
Medzitým rozohrejte olej veľkej panvici na strednom plameni. Pridajte cibuľu a cesnak; variť a zmes sa mieša 5 minút. Pridajte huby; Cook a miešajte 10 minút, alebo kým tekutina odparí a huby sú mäkké. Posypeme múkou nad hubovú zmesí; dobre premiešame. Cook a miešajte 1 minútu. Vmiešajte hovädzí vývar, Worcestershire, ocot, kanadskej slaniny, soľ a korenie. Cook a miešajte, kým zmes je silná a temperamentný.
Grease 1-1 /2-Kvart hrniec. Miešajte šošovku do hubovej zmesi. Rovnomerne rozložené v pripravenom kastról. Posypeme syrom. Pečieme 20 minút.
Posypeme paradajky cez kastról tesne pred podávaním. . Zdobíme tymianom a talianskej petržlen, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Bravčové mäso Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1/4 celkového receptu sodný 1.243 mg Bielkoviny 31 g vlákniny 21 g Sacharidy 53 g Cholesterol 26 mg Nasýtené tuku 4 g celkového tuku 13 g Kalórie z tuku 26% kalórií 439 Diétne výmena: Fat 1 polovica Mäso 3 Škrob 3-1 /2