INGREDIENTS
1/4 šálky sezamové semienka, zapekaných a rozdelených 1 plátok čerstvého chleba 1-1 /2 libry mletého hovädzieho 2/3 šálku jemne nasekanej cibule 1 vajce 1 /4 šálky mlieka 1/2 lyžičky soli 1/8 lyžičky čierneho korenia 1/8 lyžičky čierneho mletého zázvoru 4 lyžice rastlinného oleja, 4 lyžice rozdelený maslo alebo margarín, rozdelený 1 hovädzí vývar šálka, rozdelený Sesame-smotane (receptúru) čerstvú taliansku petržlenovej vetvičky na ozdobu * pripiť sezamové semienka, ktoré sú rozložené vo veľkom semená, suchej panvici. Shake panva cez stredne miernom ohni, kým sa semená začnú pop a zase zlaté, asi 3 minúty. PRÍPRAVA:
Combine mleté hovädzie mäso, cibuľu, strúhanku, vajcia, mlieko, soľ, korenie a zázvor do veľkej mise
Place mäsová zmes na doštičku ..; pat rovnomerne do 8x6 palcov obdĺžnik. S ostrým nožom, nakrájame mäso na 48 (1 palec) štvorcov; tvar každý štvorec do 1-palcový karbonátku.
teplo 2 lyžice oleja, 2 lyžice masla v veľkej panvici na strednom plameni. Cook polovica karbonátky, kým hnedá zo všetkých strán, 8 až 9 minút. Pridajte 1/2 šálky vývar. Priveďte do varu. Znížte teplotu na nízku. Varíme, krytá, 5 až 10 minút. Nastaviť varené karbonátky stranou. Opakujte so zvyšnými karbonátky, za použitia zostávajúce 2 lyžice oleja, 2 lyžice masla a 1/2 hrnčeka vývaru.
Medzitým si pripravte Sesame-smotane. Umiestnite horúce mäsové guličky v servírovacej misy; top s omáčkou. Posypeme zostávajúce 2 lyžice sezamových semienok opekané. , Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Hovädzie mäso