Herb

Herb-Pečené jahňacie stojany Ý Robí 4 porcie
Zloženie
1/2 šálky chutney, nasekanej 2 až 3 strúčiky cesnaku, mleté ​​2 Celý regály (6 rebrá každý) jahňacie kotlety bábiky (2-1 /2 až 3 libier) 1 šálka čerstvé francúzske alebo talianske strúhanky 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu alebo
1 čajová lyžička sušeného tymianu listy 1 lyžica nasekaného čerstvého rozmarínu alebo
1 lyžička sušených rozmarínových listov, drvený 1 polievkovú lyžicu nasekanej čerstvej oregano alebo
1 lyžička vysuší oregano listy PRÍPRAVA:

Predhrejte rúru na 400 ° C. Kombinovať chutney a cesnak v malej miske; rozložiť rovnomerne počas mäsité strane jahňacie. Kombinovať zvyšné prísady v samostatnej miske; Pat drobek zmes rovnomerne po chutney zmesi.
Place jahňacie regály, Drť strany hore, na stojane v plytké pekáča. Pečené 30 až 35 minút pre médiá, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 145 ° C pri skúške teplomer vloženým do najhustejšia časti jahňacie, sa nedotýkajú kostí.
Odstráňte jahňacie na rezanie palube; stan s fóliou. Nechajte stáť 10 až 15 minút pred rezbárov. (Vnútorná teplota bude aj naďalej rásť a 5 ° C, F 10 ° k F v pohotovostnom režime času.) Použitie veľký nôž, rozkrájame medzi rebrami do jednotlivých kotlety. . Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví v: Baránka