Bravčová panenka s Cabbage

bravčovej panenky s kapustou Ý Robí 6 porcií
zložkách
štvrtina šálky kurací vývar alebo voda 3 šálky nastrúhaných červenej kapusty 1/4 šálky nakrájanú cibuľu 1 strúčik cesnaku, mleté ​​1-1 /2 libry bravčového mäsa sviečková 3/4 šálky jablčnej šťavy koncentrát 3 lyžice medu horčice 1-1 /2 lyžice Worcestershire omáčka Príprava:

Predhrejte rúru na 450 ° C. Nalejte kurací vývar do plytkých nepriľnavé pekáč; tepla na rangetop na strednom plameni. Pridajte kapustu, cibuľu a cesnak. Cook a miešajte 2 až 3 minút, alebo kým kapusta vädne.
Pridať bravčová panenka. (Ak používate dve malé tenderloins, miesto bočné-by-side.) Prevod pekáča do rúry. Pečieme 10 minút.
Medzitým kombinovať koncentrát jablkovej šťavy, horčice a Worcestershire v malej miske. Nalejte polovicu jablkovú šťavu zmesi nad bravčového mäsa. Pečené 10 minút.
Vyberte bravčové mäso z rúry. Podlievame s polovicou zostávajúce jablkovej šťavy zmesi; miešať zostávajúce zmesi do kapusty. Návrat do rúry a pečieme, kým mäso teplomer vložený v centre bravčového registruje 160 ° F, asi 15 až 20 minút
Vyberte bravčové z rúry a nechajte stáť 5 minút .. Rez a slúžiť s kapustou a pán šťavy.
Tento recept sa objaví v: Bravčové mäso Nutričné ​​informácie: Fiber 1 g Sacharidy 21 g Cholesterol 66 mg nasýtené tuky 1 g celkového tuku 4 g Kalórie z tuku 18% kalórií 227 Protein 24 g Sodík 145 mg jedálnička Exchange: Rastlinné 1 Ovocie dvaina Mäso 3