Zloženie
tri štvrtiny šálky žltá kukuričná múka 1/4 šálky plus 2 lyžice hladkej múky 1/2 lyžičky sódy bikarbóny 1/2 lyžičky soľ 1 šálka cmar, rozdelené 2 vajcia, ľahko rozšľahané 6 lyžíc smotanový syr, mäkčené 2 uši čerstvé kukurica, lastúry, jadrá rezané z šúľky a delia dve tretina šálky nasekanej údenej šunky 1/2 šálky nadrobno nakrájanú čerstvú pažítkou 2 lyžice olivového oleja, delené 1 môže (15 uncí) čierne fazuľa, opláchnuť a vyčerpaný 1 polievková lyžica balsamico 1 strúčik cesnaku, mleté 1 lyžička cukru, lyžička štvrtine čierne korenie kyslou smotanou (nepovinné) Paradajky (voliteľne) Príprava:
Spojte 3/4 šálky cmar, vajcia a smotanový syr v mixéri kontajneri. Kryt; zmes na nízkej rýchlosti do hladka. Pridajte 1/2 šálky kukurice; zmes na nízkej rýchlosti, kým nahrubo nasekané. Miešajte cmar zmes, zostávajúce obilia, šunku a pažítku na kukuričnú zmesi.
Teplo 1 lyžica oleja vo veľkej panvici nepriľnavým pri vysokej teplote. Drop 1/4 šálky cesto do horúceho oleja; rozšírila na 4-palcový kruh s drevenou lyžicou. Cook corncake 2 až 3 minúty na každej strane dozlata. Odobrať papierový uterák. Opakovať sa zostávajúce cesto.
Kombinovať fazuľa, zvyšné 1/4 šálky cmaru, zostávajúce lyžice oleja, ocot, cesnak, cukor a korenie v mixéri kontajneri. Kryt; zmes na strednú rýchlosť do hladka.
Heat strednej panvicu na miernom ohni. Pridajte fazuľu zmes. Cook a miešajte 8 až 10 minút, než sa zahrieva cez. Nalejte do malej servírovacej misy.
Podávajte corncakes s fazuľovú omáčkou, kyslou smotanou a paradajkami, ak je to žiaduce. . Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví v: Bravčové mäso