Zloženie
2 celé dieťa platesa (asi 1 až 1-1 /4 libry každý) * 1 šálka krabie mäso, zbavené škrupiny a /alebo chrupavky 1 /4 šálky majonézy 2 lyžice mletej zelená paprika 1 lyžička Worcestershire omáčky 1 lyžička pripravená horčica 1 lyžička nasekaného pimiento Dash soľ a čierne korenie, 2 lyžice ochutenej strúhanky 1 lyžica rozpusteného masla * Flat rýb, ako je platýz, sú zvyčajne predávané ako filé. Celý byt ryba môže byť nutné špeciálne objednať u svojho predajcu morských plodov. Platesa by mal byť zničený a meradlo s hlavou a chvostom na ľavej strane. PRÍPRAVA:
Opláchnite platesa;. osušte papierovými uteráky. Položte rybu na vymastený plech s bočným hlavy hore. Cut rozrezal dole chrbticu každej ryby pomocou ostrým univerzálneho noža. Hry začínajúce na 1 strane každého rýb, vložte nôž vodorovne do štrbiny. Začnite rezanie, asi 1 palec od hlavy, medzi mäsa a kostí, zastavil tesne pred chvostom tvoriť vrecká. Cut ďalšie vrecko na opačnej strane rýb.
Aby plnku, kombinovať krabie mäso, majonéza, paprikou, Worcestershire, horčica, Pimiento, soľ a čierne korenie v malej miske. Lyžice zmesi rovnomerne do pripravenej ryby vreciek.
Posypeme ryby strúhankou a pokvapkáme maslom. Pečieme 25 minút, alebo kým ryby vločiek ľahko, aj keď skúša s vidličkou.
Tento recept sa objaví v: Ryby