Varené Celá Lobster sa spálil Maslo Sauce

varené Celá Lobster sa spálil maslovou omáčkou Ý Robí 2 porcie
Zloženie
1/2 šálky (1 tyč) masla, 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 lyžica kapary 1 lyžica jablčného octu Príprava 2 živé homáre :

Vyplniť 8-litrovú stockpot s dostatočným množstvom vody na pokrytie homáre. Zakryte stockpot; priviesť vodu k varu cez vysoké teplo. Medzitým, aby sa spálených maslovou omáčkou, taveniny maslo v strednodobom kastróla na miernom ohni. Cook a miešajte, kým sa maslo zmení horká čokoláda hnedá. Odstrániť z tepla. Pridajte petržlen, kapary a ocot. Nalejte do 2 jednotlivých ramekins; dajte bokom.
objímali severského jeho chrbte, ponoriť po hlave do vriacej vody. Zakryte a hriať. Keď sa voda vracia do varu, varíme homáre po dobu 10 až 18 minút, v závislosti na veľkosti: 1 libra – 10 minút; 1-1 /4 libry – 12 minút; 1-1 /2 libier – 15 minút; 2 libry – 18 minút.
Transfer do 2 veľkých slúžiace mís. Odstráňte kapely znehybňujú pazúry. Rez cez spodné mušlí s kuchynským nožnice a uvoľniť mäso z mušlí. Poskytovať luskáčik a rybie vidličky. Podávajte homáre s maslom omáčkou.
Poznámka nakupujú živé homáre čo najbližšie k dobe varenia, ako je to možné. Uchovávajte v chladničke, kým pripravený na varenie. Tento recept sa objaví v: Mušle