Jahňacie kotletky s Tomato

jahňacie kotletky s paradajkovou-Herb Kuskus Celkový čas: 1 hodina 30 minutesHands dňa :. 30 minút

Mušle jahňacie kotletky sa podávajú s bohatou paradajkovou omáčkou a paradajka-bylinkovým kuskusom
ingrediencie
12 jahňacie bábiky kotlety, 1-palec tlstý (cca 5 oz každý) 1/4 šálky sójovej omáčky 1/4 šálky suchého bieleho vína, 2 lyžičky mletej rozdelený cesnaku 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia 1 môžu (14,5 oz každý) Hunta ® Kocky Paradajky s bazalkou, cesnakom a Oregano, neodvodnené, rozdelený 1 1/2 šálky zníženou sodný kurací vývar 3 lyžice extra panenského olivového oleja, rozdelený 1 balenie (10 oz každý) prostý kuskus, tepelne neupravené (10 oz = 1 1 tretiny poháre ) 1/2 šálky pripravené klasické demi-glace 1 lyžica nasekanej čerstvej bazalky 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej talianskej (plochý list) petržlen Demi-glace je hustý glazúra vyrobená z Espagnole alebo hnedá omáčka, hovädzieho vývaru a Madeire alebo sherry. Používa sa ako bohatý príchuťou základ pre omáčky a v receptoch. Použite koncentrovaný demi-glace, ktorý sa nachádza v špecializovaných obchodoch, aby pripravenú demi-glace
PRÍPRAVA :.

Kombajny jahňacie kotletky, sójovú omáčku, 3 lyžice vína, cesnaku a čierne korenie vo veľkom uzatvárateľnom skladovanie potravín vrece. Marinovať v chladničke 1 hodinu
Predhrejte rúru na 450 ° C a, f .. Kombinovať polovice paradajok, vývar a 1 PL oleja v stredne veľkom hrnci. Priveďte k varu cez vysoké teplo; primiešajte kuskus, krytu a odstrániť z tepla.
Odstráňte jahňacie kotletky z marinády a osušte. Zlikvidujte tašku s zvyšnou marinádou. Zahrejte zvyšný olej vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo. Sear kotlety (v dávkach, aby sa zabránilo preplnenosti panve) 2 minúty na každej strane, alebo kým tmavo zlatú hnedej farby.
Odstráňte pečený kotlety z panvice a miesto na plochom drôtený stojan umiestnený v plytkej pekáč. Pečieme 5 až 7 minút, alebo kým nedosiahne jahňacie vnútornú teplotu 145 ° a, f.
Medzitým, pridajte zvyšné víno, zvyšné paradajky a demi-glace na panvicu; povariť dve - tri minúty, alebo kým omáčka nezhustne ľahko. Odstrániť z tepla
Pridajte bazalku a petržlen, aby pripravil kuskus .; páperie s vidličkou. Podávame ihneď s jahňacie kotletky a omáčkou
Tento recept sa objaví :. Baránka Nutričné ​​informácie: Servírovacia Veľkosť: 2 kotlety, 3/4 šálky kuskus a omáčka vápnik 6% Vitamín C 10% Vitamín A 2% Bielkoviny 53 g Cukry 2 g Vláknina 3 g Sodík 727 MG Sachar

Page [1] [2]