Zloženie
2 šálky hickory štiepky 1 lyžička soli 1 lyžička papriky 1 lyžička chilli 1 lyžička cesnaku korenie 1 hovädzie mäso hovädzie rebro (3 až 3-1 /2 libry) 1 /4 šálky pivo alebo hovädzí vývar 1 lyžica Worcestershire omáčky, 1 lyžica octu balsamico 1 lyžička olivový olej štvrtina lyžičky suchej horčice 6 uši kukurice, nakrájame na 2-palcové kusy 12 malé nové zemiaky 6 mrkvu nakrájame na 2-palcové kusy 2 green bell papriky, nakrájame na 2-palcové štvorcov 6 lyžíc každý
citrónovej šťavy a vody 6 lyžíc vody 1-1 /2 lyžičky soli bez PRÍPRAVA taliansky korenie:
Skombinujte soľ, paprika, chilli a cesnak korenie v malej miske. Rub zmes korenia na oboch stranách hrudníka; voľne prikryte fóliou a dajte bokom. Kombinovať pivo, Worcestershire omáčku, ocot, olej a suchý horčicu v malej miske; zrušil
Vypustite Hickory čipy .; posypeme 1/2 šálky nad uhlíky. Umiestnite hruďou na rošte priamo nad odkvapkávacej misky; gril na kryté vonkajší gril na strednej uhlia a 30 minút. Podlievame s rezervovaným piva zmesí; otočiť každých 30 minút po dobu 3 hodín, alebo kým teplomer dosiahne 160 ° C, F, keď je vložená do najhrubší časti hrudníka. Pridajte 4 až 9 brikety a 1/4 šálky Hickory čipy na každej strane ohňa každú hodinu.
Striedavo závit zeleninu na kovové špajle. Kombinovať citrónovú šťavu, vodu a talianske korenie v malej miske; kefa na zeleninu. Grilovanie zeleniny s hrudným košom 20 až 25 minút, alebo do mäkka, otáčať sa raz
Odstrániť hruďou na doštičku .; desať t voľne fóliou a nechajte stáť 10 minút pred rezbárov. Odstráňte prebytočný tuk. Podávame hovädzie mäso so zeleninou kabobs. Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví :. Hovädzie mäso Nutričné informácie: Sodík 261 mg proteínu 24 g vláknina 3 g Sacharidy 41 g Cholesterol 61 mg nasýtené tuky 3 g celkového tuku 8 g kalórií z tuku 21% kalórií 322 DIÉTNY EXCHANGE: Mäso 2-1 /2 Zelenina 2 Škrob 2