Episode 19: Michelle ponuke
INGREDIENTS
5 slivky paradajky 1 lyžica /15 ml olivového oleja 2 šalotky jemne nakrájanú 3 strúčiky cesnaku, drvený 2-inch /5 cm kúsok čerstvého zázvoru, olúpané, na tenké plátky 1 thajskú chili alebo iné malé zelené čili, jemne nasekané 8 unce /225 g mäsa kraba ½ šálky /120 ml suchého bieleho vína 1 ¼ libry /550 g čerstvej alebo 1 libra /450 g sušeného Spaghettini 1/4 šálky /55 g čerstvého masla 2 ½ lyžice /45 ml vody ¼ šálky /10 g nasekanej čerstvej plochej petržlenu 2 lyžice /30 ml extra panenského olivového oleja, 1 lyžica /15 ml čerstvej citrónovej šťavy 4 vetvičky čerstvého trebuľka, pre prípravu obloha:
Aby omáčku:
Rozohrejte olej na veľkej panvici na stredne-nízkej teplo. Pridajte šalotka, cesnak, zázvor a čili a osmažíme na 1 až 2 minúty, kým nezmäkne, ale nie opečené. Pridajte krabie mäso a varte po dobu 30 sekúnd. Pridajte víno. Zvýšiť teplotu na stredne vysokej a miešajte deglaze panvu. Nechajte omáčka variť, kým znížiť o polovicu
Aby cestoviny :.
Kým cestoviny varenie, rozpustíme maslo a vody v veľkom kastróle na miernom ohni. Vypustite cestoviny a hodil ju na panvici masla a vody do srsti. Pridajte polovicu petržlenu na cestoviny a premiešame dobre
Dokončenie omáčku :.
Posuňte cestoviny z vidlice a pahorku ho v stredu teplej cestoviny misky, takže špirály cestovín v mise. Opakovaní sa zostávajúcim cestoviny. Lyžice omáčku po obvode cestovín. Ozdobte každú misku s vetvičkou trebuľky a slúžiť
Tento recept sa objaví :. Cestoviny