Zloženie
3 lyžice masla, rozdelenej 2 lyžice strúhaného parmezánu 1/2 šálky nakrájanú cibuľu 1/4 šálky nasekanej zelenej papriky 1/4 šálky nasekanej červenej papriky 2-1 /2 šálky mlieka 1 šálka žltá kukuričná múka 1 lyžička soli 1-1 /2 šálky (6 oz) strúhaný syr čedar 4 vajcia, oddelené * * Vaječné bielky, musia byť oslobodené od žĺtka dosiahnuť správnu hlasitosť keď porazený. PRÍPRAVA :.
Grease 1-1 /2-Kvart SOUFFLE-eacute; miska s 1 lyžicou masla. Posypeme dno a strany misky rovnomerne s parmezánom.
Rozpustite zvyšné 2 lyžice masla v stredne ťažkom kastróle na miernom ohni. Pridajte cibuľu a papriky; varíme 5 až 7 minút alebo do mäkka za občasného miešania. Preneste zmes malej miske; dajte bokom.
Spojte mlieko, cornmeal a soľ v rovnakom hrnci. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Zníženie teploty na médiu; Cook a miešajte 5 minút, kým zmes nezhustne alebo. Odstrániť z tepla. Vmiešame syr čedar, kým syr sa roztaví. Vmiešajte cibule zmesi
poraziť vaječných bielkov vo veľkej mise s elektrickou miešačkou pri vysokej rýchlosti, kým tuhé, ale suché .; dajte bokom.
Porazil žĺtky v samostatnom veľkej mise. Miešajte do kukuričná múka zmesi. Mieša 1/3 bielkov do kukuričnej múky zmesi. Zložiť zvyšné bielky do kukuričnú zmesi kým rovnomerne zahrnuté. Nalejte do pripraveného SOUFFLE é parabolu.
Pečieme asi 50 minút, alebo kým želírovacieho a dozlata. Podávajte ihneď. , Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Vegetariánska