Včera môj manžel sa obrátil veľkú 3-0. K narodeninám som mu dal Julie Detská Zvládať umenie varenia francúzštiny dieloch 1 a 2. miluje variť skoro rovnako ako ja, a on je trochu perfekcionista v kuchyni. K narodeninám obed sme sa Julie Detská Vichyssoise polievku, čo je studená zemiaková pór polievka s trochou smotany. Polievka bola veľkolepá, jemná a krémová, ale nie silný.
A v podmienkach Julia Child receptu, to bolo obzvlášť jednoduché. Milujem sezónne studená polievka, keď sa počasie zahreje. Je to skvelý spôsob, ako malý vplyv kŕmiť dav. Vichyssoise je klasicky vegetariánsky pokrm, ale zároveň je to dosť bohatý, že mäso jedlík nevšimne rozdielu. Táto polievka vydrží v chladničke niekoľko dní, takže si môžete urobiť dávku a potom jesť zvyšky. Julia Child hovorí, že je to skvelé pre ľahký obed so šalátovým, ovocie alebo syr. Tak to je to, čo sme urobili.
INGREDIENTS
3 šálky zemiaky, olúpané a nakrájané na pol mesiaca 3 šálky pór, nasekané (iba biela časť) 1 ½ litre zeleninový vývar (domáce alebo organické), soľ podľa chuti ½ šálky ťažký smotana soľ a korenie podľa chuti čerstvé sekanej pažítky pre prípravu ozdobu:
Method
splynúť s ponorným mixér, ak máte jeden, alebo v skupinách s pravidelným mixéra.
Beh mulicu vyhladiť konzistencie.
Zložte teplo a pridáme smotanu. Znovu Dochutíme soľou a korením podľa chuti
Ozdobte nasekanou pažítkou a podávame
Tento recept sa objaví: .. Polievky