Pikantné Zucchini

YIELD Robí 4 až 6 porcií
Zloženie
2 lyžice olivového oleja 1 veľká cibuľa, nasekanej 3 strúčiky cesnaku, nasekané 1 až 2 lyžičky mletej nasadený Jalapa ñ o korenie * 2 poháre (12 uncí každý) pečené papriky , odvodnené 2 veľké paradajky, nakrájané na tenké plátky 2 šálky cuketa nastrúhaná kôra z 1 citróna 1 lyžička sušeného oregana listy 1 čajová lyžička sušeného tymianu 1/2 lyžičky soli listy 1/4 až 1/2 lyžičky šafránu, drvené čierne korenie podľa chuti 2-1 /2 šálky kuracieho vývaru alebo vody 2 lyžice vody 3 lyžice kukuričného škrobu Hot varenú ryžu * Jalapa a ntilde; o papriky môže štípať a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a nedotýkajte sa vaše oči. PRÍPRAVA:

rozohrejte olej 5-litrovú holandské rúry na stredne-vysokej teplo. Cook a miešajte, cibuľa, cesnak a Jalapa ñ o, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte červenej papriky, paradajky, cuketa, citrónová kôra, oregano, tymian, soľ, šafran a čierne korenie. Cook a miešajte 5 minút; pridajte vývar. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku. Prikryte a dusíme 35 minút.
Blend vodu do kukuričného škrobu v malom šálke do hladka. Miešajte do guláša. Cook a miešajte, kým guláš varí a omáčka je mierne zhustne. Podávame s ryžou cez
Tento recept sa objaví :. Dusená mäsa