1/2 šálky plus 1 lyžica kukuričného škrobu, rozdelený 1 šálku vody, 3 lyžice suchého sherry 3 lyžice jablčného octu 3 lyžice omáčka hoisin 4 lyžičky sójovej omáčky 2 lyžičky instantnej kurací vývar granule 1 brojler-fritéza kuracie (3 až 4 libry ), nakrájame na kúsky * Rastlinný olej na vyprážanie 2 lyžičky mletej čerstvého zázvoru 2 stredné žltej cibule, nakrájané na 8 uncí čerstvé brokolica, nakrájame na 1-palcové kusy 1 červené alebo zelené papriky, nasekané 2 plechovky (4 oz každý) celé šampiňóny, vyčerpaný Rezance (recept vyplýva, voliteľne) Dodatočné červenej papriky, nakrájame na prúžky, na ozdobu * pretínajú stehno, stehná a prsia pol na tri kusy. Rezané každým krídlom na dva kusy. PRÍPRAVA:
Zostávajúce 1/2 šálky kukuričného škrobu vo veľkej mise Place. Pridajte kuracie kúsky; miešajte srsti dobre.
Nalejte olej do veľkej panvici wok alebo do hĺbky 1 palec. teplo pri vysokej teplote až 375 ° C. Pridajte 1/3 kuracími kúskami, jeden po druhom; varíme, kým už nie sú ružové v centre, asi 5 minút. Drain kuracie kúsky na papierové uteráky. Opakovať sa zostávajúce kurča.
Odstrániť všetky ale 2 lyžice oleja z panvice. Pridajte zázvor do panvu; sa hýbať-smažiť 1 minútu. Pridajte cibuľu, sa hýbať-smažiť 1 minútu. Pridajte brokolica, nasekanú papriku a huby, sa hýbať-smažiť 2 minúty
premiešajte kukuričný škrob zmesi .; pridať do panvicu. Cook a miešajte, kým omáčka varí a stáča priesvitný. Návrat kurča na panvici. Cook a miešajte, kým kurča je dôkladne zahrieva, asi 2 minúty. Podávame cez horúce rezancami a sivastý, v prípade potreby
Tento recept sa objaví :. Čínština