Crab

INGREDIENTS
omáčka 2 lyžice rastlinného oleja 1 malá žltá cibuľa, jemne nasekané 1 lyžička karí 1-1 /2 lyžice suchého sherry 1 lyžica satay omáčka 2 lyžičky sójovej omáčky 1 lyžička cukru 1/4 šálky smotany alebo mlieka Krevety 2 bielky , ľahko porazený 4 lyžičky škrobu 1 lyžica suchého sherry 1 lyžica sójovej omáčky 2 plechovky (6-1 /2 unce každý) crabmeat, vyčerpaný a vo vločkách 8 zelenej cibuľky s vrcholmi, jemne nasekané 2 stonky zeleru, jemne nasekané 1-1 /2 libry veľké krevety, škrupiny a deveined 1/2 hrnčeka hladkej múky 3 vajcia 3 lyžice mlieka 2 až 3 šálky mäkké strúhanka (od 8 do 10 krajcov chleba) Rastlinný olej na vyprážanie Príprava:

Tepelná 2 lyžice oleja V malom kastróliku na miernom ohni. Pridajte cibuľu; variť a miešajte do mäkka, asi 3 minúty. Pridajte kari; variť a miešajte 1 minútu. Pridajte 1-1 /2 lyžice sherry, Sata omáčky, 2 lyžičky sójovou omáčkou a cukru; variť a zmes sa mieša 2 minúty. Vmiešajte smotany; priveďte do varu. Varíme 2 minúty, za občasného miešania. Udržiavať v teple. Apartmán V kreviet, zmes bielky, kukuričný škrob, 1 lyžica sherry a 1 lyžice sójovej omáčky v stredne veľkej miske. Pridajte krabie mäso, cibuľu a zeler; dobre premiešajte.
Rezané hlboký zárez do, ale nie cez zadnú stranu každého krevety.
Zlúčiť krevety ľahko jemným búši s paličkou alebo valček. Lyžice krabie zmes na každej kreviet, lisovanie do štrbiny s zadnou lyžicou alebo malú špachtľou. Srsť každý krevety zľahka múkou.
Porazil vajcia a mlieko s vidličkou v plytkej miske do zmesi. Umiestnite každý krevety, plnené stranou nahor, vo vaječnej zmesi, spooning vaječnej zmesi nad kreviet, aby úplne prekrývali. Srsť každý krevety strúhankou, lisovanie omrvinky, ľahko na krevety. Umiestnite krevety v jednej vrstve na cookie listov alebo dosiek. . Chladom 30 minút
rozohrejte olej woku alebo veľkej panvici pri vysokej teplote až 375 ° C. Pridajte štyri alebo päť krevety v čase; varíme dozlatista, asi 3 minúty. Drain na papierových uterákov. Podávame s omáčkou
Tento recept sa objaví :. Čínština