4 unce čínskej ryže niťovky alebo strukoviny, nite 32 sušené huby 1 malé červené alebo zelené hot chili paprika, naočkuje a jemne nasekané * 3 zelenej cibuľky s vrcholmi, delená 2 lyžice mletej čerstvého zázvoru 2 lyžice horúcej fazuľa omáčka 1- 1/2 šálky Kurací vývar 1 lyžica suchého sherry 1 lyžica sójovej omáčky, 2 lyžice rastlinného oleja 6 oz chudého bravčového mäsa krajiny príchuťou čerstvého koriandra listy a teplé paprika na ozdobu * Hot chilli papričky sú klamne silný. Používajte gumené alebo plastové rukavice pri odstraňovaní semien alebo sekanie papriky a nedotýkajte sa vaše oči alebo pery, pri manipulácii. Príprava:
Squeeze out toľko prebytočnú vodu ako je to možné z húb. Odrežte a vyhoďte huby stonky; rez uzávery na tenké plátky
Rezané 1 cibuľa do 1-1 /2-inch prameňov .; rezervovať na ozdobu. Vyňať zostávajúce 2 cibule na tenké plátky.
Kombinovať zázvor a teplú fazuľovú omáčka v malej miske. Kombinovať kurací bujón, sherry a sójovú omáčku v inom malej miske.
Rozohrejte olej woku alebo veľkej panvici pri vysokej teplote. Pridajte bravčové mäso; sa hýbať-smažiť až do už nie je ružový, asi 2 minúty. Pridajte chilli korenie, nakrájané cibule a fazuľa omáčka zmesi; sa hýbať-smažiť 1 minútu.
Pridajte kurací vývar zmesi rezance a huby. Varíme, odkrytý, kým väčšina z kvapalina sa vstrebáva, cca 5 minút. Najlepšie s cibuľou úlomkami. , Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Chinese