2 Cornish sliepky, rozmrazené, pokiaľ zamrznutý (1-1 /2 až 1-3 /4 libry každý), 1/4 šálky sójová omáčka 2 lyžice suchého sherry 1 lyžička cukru 2 tretín šálky plus 1 polievková lyžica kukuričného škrobu, rozdelená 1/4 šálky rastlinného oleja 1 kus čerstvého zázvoru (asi 1 palec štvorcový), olúpané a nakrájané na plátky 4 2 strúčiky cesnaku, drvený kurací vývar 1 šálka 1 väčšia žltá cibuľa, nahrubo nasekané 12 uncí čerstvý sneh hrášok, zdobené Yellow squash, cuketa, mrkva a červená paprika rožteky pre prípravu obloha:
Ak chcete pripraviť marinádu, spojiť sójovú omáčku, sherry a cukru v mise .; dobre premiešajte. Pridajte sliepky štvrťrok; premiešajte na kabát dobre. Zakryte a chladom 1 hodina marinovať, za občasného miešania.
Drain sliepky a rezervné marináde. Umiestnite 2/3 pohár kukuričný škrob v plytkej misky alebo koláč dosky. Srsť sliepok s kukuričného škrobu. Kombinovať zvyšné 1 lyžica kukuričného škrobu s marinádou; dobre premiešajte.
Teplo wok cez stredne-vysokej teplo asi 1 minútu alebo do horúcej. Mrholenie olej do woku a teplo 30 sekúnd. Pridajte zázvor a cesnak; variť a miešajte asi 1 minútu alebo kým olej vonný. Vyberte a zlikvidujte zázvor a cesnak s dierovanou lyžicou. Pridať do sliepky olej a osmažte asi 10 až 15 minút, alebo kým dobre opečené zo všetkých strán, sústruženie občas
Pridajte kurací vývar a cibuľu do woku .; priveďte do varu. Zakryte a znížiť tepelné nízke; Varíme sliepok asi 20 minút, alebo kým vidlica-tendra, sústruženie príležitostne. Presun nosníc up stranu woku a pridajte hrášok na dno wok. Zakryte a varte 3 až 5 minút, alebo kým hrášok sú krehké, mäkké. Zamiešajte kukuričný škrob zmes a pridajte do woku. Cook a miešajte, kým omáčka nezhustne a varí. Transfer na porciu tanier. Obloha, ak je to žiaduce. Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví :. Ázijské