1libra vykostené kuracie prsia bez kože 1 polievková lyžica kukuričný škrob 1 bielok 1 lyžica suchého sherry 1 lyžica light sójovej omáčky 1 lyžička tmavý sezamovom oleji alebo repkový olej 1 lyžička cukru 1/4 lyžičky paprika vločky 1/4 lyžička soli 1/4 čajovej lyžičky biele korenie 2 lyžice repkový olej alebo arašidový olej 1 (1 palec ks) čerstvého zázvoru, olúpané a mleté 1 strúčik cesnaku, mleté 1 malá zelená paprika, nasadí a nakrájané na pásiky (na želanie) 2 zelené cibuľky s topy, nakrájame na 1-1 /2-inch ks Príprava:
Combine sherry, sójovú omáčku, 1 lyžička sezamový olej, cukor paprika vločky, soľ a biele korenie v šálke. Úhorovanie.
Teplo wok alebo veľkej panvici pri vysokej teplote, asi 1 minútu alebo do horúcej. Mrholenie 2 lyžice repky alebo arašidový olej do woku a teplo 3 sekundy. Pridajte kura; miešania opekáme, kým kurča už nie je ružový v stredu. Vyberte kurča a udržiavať v teple. Znížte teplotu na strednej
pridať zázvor a cesnak .; sa hýbať-smažiť 30 sekúnd. Pridajte zelenú paprikou, ak používate, a zelenej cibuľky; sa hýbať-smažiť 1 minútu. Návrat kurča na wok. Pridajte sherry zmesi; sa hýbať-smažiť, kým dobre zmiešané a zahrieva cez.
Sesame alebo arašidové kuracie použitie 2 lyžicami cukru v omáčke namiesto 1, vynechať červené korenie a biele korenie a posypeme 2 PL sezamových semienok alebo arašidy cez kurča tesne pred podávaním. Tento recept sa objaví v: ázijské Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 3/4 šálky sodný 364 mg Bielkoviny 28 g vlákniny <1 g Sacharidy 7 g Cholesterol 68 mg Nasýtené tuky 1 g Tuk celkom 9 g Kalórie z tuku 37% kalórií 231 DIÉTNY EXCHANGE: Mäso 3 rastlinný tuk 1 1