Pan

INGREDIENTS
4 vykostené mäso top-chrbty steaky, 1/2 palca hrubé (asi 6 uncí každý) 1/4 šálky sójovej omáčky 1 lyžica a 1-1 /2 čajové lyžičky mirin * alebo sladké varenie ryžového vína 1 strúčik cesnaku, mleté 1/4 šálky ryžového octu 1 polievková lyžica a 1-1 /2 lyžičky cukru 6 oz daikon, olúpané a nakrájané na prúžky zápalka 1 mrkvu, olúpané a nakrájané na prúžky zápalka 1 ks (1 palec) čerstvého zázvoru, olúpané a nakrájané na tenké prúžky 1 lyžica rastlinného oleja 1/4 šálky na tenké plátky zelenej cibuľky (zelené časti iba) * Mirin je japonský sladké víno k dispozícii v japonských trhov a ázijskej časti veľkých supermarketov. PRÍPRAVA:

Skontrolujte, niekoľko krátkych, plytké rezy, proti srsti, na každom steak. Umiestnite steaky vo veľkom, plytké sklenené nádoby. Kombinovať sójovú omáčku, mirin a cesnak v malej miske; dobre premiešajte. Pour Sójová omáčka zmes nad steaky; nechajte steaky stáť 20 minút, sústruženie príležitostne. Drain
Kombinovať ryžového octu a cukru v malej miske .; miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte daikon, mrkva a zázvor; nechať stáť 5 minút. Drain; stlačiť ľahko na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Úhorovanie.
Teplo rastlinný olej v panvici na stredne veľkom-vysokej teplo. Pridajte steaky; varíme asi 3 minúty, alebo až hnedé. Turn steaky; variť 3 až 5 minút, alebo kým steaky sú varené na požadovanú doneness
Place steaky na jednotlivé taniere .; posypeme každej porcie s 1 lyžicou zelenou cibuľkou. Podávame s daikon zmesou
Tento recept sa objaví :. Ázijské